マンション経営の重要度！
コスト面では、導入するのにそんなに大きな負担はないと思います。
うまく利用できれば、新しく施設をつくる必要もありません。
いままでは水処理まで入れると、で打ち切れるようになりました。
おかげで息子も跡を継いでくれたしね。
Ｙさんは三0アールの豚舎に、母豚と子豚の合計八OO頭を常時飼育している。
かねてより悪臭対策に頭を悩ませていたが、九年前に愛知県の大型養豚場を視察したとき、アガリエ菌を使って悪臭解消を実現している事実を体験し、導入をはかったのである。
ここは豚の糞尿を溝に落とし、六層に分けた浄化槽(縦七メートル、横一0メートル、中は仕切によって五区画に分けられている)で浄化している。
糞尿は悪臭を出す前に、豚舎の床に棲みついたアガリエ菌が分解するため、ほとんど臭いを出さない。
しかも固形物を取り除いた浄化槽の困層目は、まったく臭いがない。
大腸菌もゼロである。
そしてアガリエ菌が有機物を一OOパーセント消化するため、炭酸ガスと水を放出するだけである。
山城さんのところでは、その水を豚舎内の洗い水として再利用している。
おもしろいのは、アガリエ菌が二四時間、曝気している状態を見られることだ。
奥からぼこぼことガスが湧きだし、なかにガスがたまることがない。
普通は糞尿があるだけですごい臭いがするが、臭いはまったくしない。
これはアガリエ菌がたんぱく質を分解しているからである。
山城養豚場の豚は本当にきれいで、ペットとしても飼えるくらいである。
一九九三年、アメリカ農務省の環境学者、Ｆ博士が沖縄県畜産試験場の職員をともなって、日本国内の環境の現状視察と指導に来日したが、山城養豚場を見て説明を聞くと、びっくりしていた。
沖縄では亜硝酸とアンモニアを発生させない方法で養豚を手がけているものだから、Ｔ博士は、「沖縄ほど進んでいる農家はない」と絶賛して帰っていった。
ところがなかには、「養豚場には養豚施設用の電気設備や浄化槽をつくらないといけない」などと、コストをかける方向で畜産農家を指導するケースをよく耳にすることがある。
けっしてそんな必要はないのである。
必要以上にコストをかけるよりも、コストを下げた健康的な畜産業を導くことのほうが、現代は求められているのである。
ダウンサイジング、リストラ、リエンジニアリングは、何も企業だけのスローガンではない。
畜産や農業でも、より安く健康的な食品を生活者に供給するために努力を続けていく必要がある。
とくに不況できびしい時期は、なるべく現場にコストをかけないで、いかに良質なものをつくり、環境管理をしていくかを考えるべきである。
一日六0トンの水を使えば、おのずと電気代もかかる、水がたまったらたまったで、バキュームカーを動かさないといけないが、捨てる場所がない。
だからなるべく糞尿を出さない養豚をめざさないと生き残れないのである。
一日六トンの水であれば、小さいポンプで十分である。
汚染された河川にも、アガリエ菌の混じった養豚場の水を流してやれば、逆にきれいすることができる。
このリサイクル水は、もっときれいにしようと思えば、きれいにできるのだ。
しかしきれいになりすぎると、水道水と同じように無栄養化水になってしまうので、リサイクルには逆によくないのである。
アガリエ菌を養うためには、せっかくのリサイクルも一歩手前程度がいいようである。
アガリエ菌に似た微生物がよく売り出されているが、アガリエ菌以外のものは、夏場は三日しかもたないことが多い。
これを実際に使ってみた畜産農家は、「三日に一度、菌を散布する・なんて、そんな面倒なことはできない。
ただでもらっても、それではコストが合わない」それに対してアガリエ菌は安くて、管理がまったくいらないのである。
実際、山城養豚場のアガリエ菌は、じつは十年ほど前に入れたものがまだ生きて働いているのである。
沖縄では、アガリエ菌のパイオニアでもあるＹさんのケースを参考に、沖縄県石川市が補助金を出してアガリエ菌を導入し、成果を上げつつある。
具体的には、畜舎が市街地に接する石川市では、悪臭の目安となるアンモニアの測定値が一九九三年度から大幅に低下しているのである。
石川市が一九九三年三月に行なった調査では、市内八地点のうち七地点で、アンモニアを測定できないNDが表示され、一九八六年に測定を始めて以来、最低限のレベルに落ちたのである。
石川市生活環境課の比嘉弘之課長は新聞のインタビューに答えて、「一回の測定結果だけでは判断できない面もあるが、ここ数年、畜産農家がアガリエ菌で悪臭処理に取り組んできた成果、だと思う」と語っている。
アンモニアの測定は、畜舎五カ所、市街地三カ所を定点にして、数カ月ごとに行なわれている。
一九九二年一二月一二日の測定値は、畜舎群の平均が0・五ppm、市街地でも市の委託を受けて、毎日チェックしている悪臭モニターのＮさんも、「昨年までは悪臭がひどくて、のどまで痛くなるようなときもありましたが、今年の一月ごろからはずいぶんとしのぎやすくなってきています」と答えている。
石川市では、畜舎からの悪臭が問題化してから一O年余りが経っている。
そのたびに苦しい思いをしてきた畜産農家も、この結果には胸をなで下ろしている様子である。
畜産資材は、飼料に混合または添加されて、家畜の消化管に直接入るものと、畜舎内の散布や糞混合とに大別されるが、いずれの場合も安全性を確認することが重要である。
ところが最近の農業生産工学研究会の調査結果によれば、いずれの検定も受けていない資材が半数もあることがわかった。
前者の場合は、家畜の健康と性能に直接関係するとともに、その生産物は人間の食べ物として日常利用されるだけに事は重大である。
さらに耕種農業における有機質肥料の重要性に対する再認識と、自然食品需要の急激な拡大によって、畜産部門から産出される堆肥の利用が急速に進展している。
家畜の糞尿はすべて土壌に還元されると考えるべきで、安全性は間接的ではあるが、人間の食物にも大きく影響するのである。
畜産農家で使用する資材の急性毒性に関する検定と微生物制材については、家畜の中毒と生産物を通して人間に影響するアフラトキシンの検定を終了させ、安定性を確認する必要がある。
また長期使用する資材は、家畜の消化管に入るものはもちろん、そのほかのものも許すかぎり慢性毒性に対する検定を実施すべきである。
アガリエ菌については、安全性についてはすでに検定済みである。
現在、沖縄で使用されている畜産悪臭処理資材に関しても、チェックが必要である。
市町村で補助金を出して資材を農家に提供しているが、その家畜に被害が出た場合、賠償問題に発展しかねないからである。
家畜の管理は、じつに難しいものがある。
大腸菌症、コクシジユウム病、サルモネラ症、赤痢、肺炎など、動物薬との戦いでもある。
そのなかで問題が生じた場合、安全性の確認を怠っていたということではすまされない、重要な問題である。
悪臭公害問題は地域住民の問題であり、補助金で資材を提供したのであれば、畜産業者が使用して、ただ単によかったというだけの資材であってはならないはずだ。
使用したあとの分析データを公表すべきである。
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